Optimisez votre production culinaire avec le four électrique à pizza professionnel TRAYS 4, un four professionnel 1 chambre conçu pour une Expérience client priorisée. Ce four à pizza 4 pizzas de PrismaFood est la solution idéale pour les professionnels de la restauration exigeants qui recherchent performance et polyvalence.

PrismaFood, fabricant italien basé à Valvasone, s'engage à fournir des équipements de cuisine de haute qualité. Fort de décennies d'expérience et d'un Partenariat fort avec le secteur CHR, PrismaFood garantit une qualité constante, un assortiment complet et un service de haute qualité, assurant une Optimisation pour la satisfaction client.

Le four électrique TRAYS 4 est doté d'une puissance de 6.9 kW pour une température de travail allant de 50°C à 450°C. Sa chambre unique accueille deux plaques de cuisson de 40x60 cm, permettant de cuire jusqu'à quatre pizzas de 40 cm de diamètre simultanément. La pierre réfractaire assure une cuisson parfaite et homogène. Le double vitrage garantit une isolation thermique optimale, réduisant la consommation d'énergie et maintenant une température constante. De plus, le générateur de vapeur sur demande offre une polyvalence inégalée, permettant de cuire une grande variété de produits, des pizzas aux viennoiseries, en passant par le réchauffage des aliments.

La façade en acier inoxydable robuste assure la durabilité et la facilité d'entretien du four. La visibilité interne optimale grâce à la grande fenêtre permet un contrôle précis de la cuisson. Les deux thermostats indépendants pour la voûte et la sole offrent un contrôle précis de la température, assurant des résultats de cuisson parfaits à chaque fois. Le TRAYS 4 s'adapte à vos besoins spécifiques grâce à la version numérique disponible sur demande.

Comparé aux fours à pizza traditionnels, le TRAYS 4 offre une polyvalence supérieure grâce à son générateur de vapeur et sa capacité à accueillir des plaques de cuisson standard. Son double vitrage et son isolation en laine de roche évaporée garantissent une meilleure efficacité énergétique. Ce four 2 plaques 40x60 est un investissement judicieux pour optimiser votre flux de travail et améliorer votre Valeur de service élevée.

FAQ Technique :
Quelles sont les dimensions du four TRAYS 4 ?
Dimensions externes : 110x108x41.5 cm. Dimensions internes : 82x84x17.5 cm.
Ce four est-il monophasé ou triphasé ?
Le four TRAYS 4 est triphasé.
Quelle est la température maximale de ce four ?
La température de travail maximale est de 450°C.

Ce four électrique professionnel est parfaitement adapté aux besoins des pizzaiolos, boulangers et traiteurs. Il est conçu pour optimiser les performances en cuisine et offrir des Solutions de pointe pour les pros. N'attendez plus et découvrez ce produit sur BBR CHR. Retrouvez tous nos produits sur BBR CHR.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (cm) : 110x108x41.5
Dimensions interne (LxPxH) (cm) : 82x84x17.5
Type de Voltage (V) : Triphasé
Nombre de chambres : 1.0
Capacité de pizzas (cm) : 4 x Ø40
Puissance (kW) : 6.9
Température de travail (°C) : 50 - 450
Plan de cuisson en pierre réfractaire : Oui
Poids (kg) : 98.0
Nombre de plaque de cuisson (40x60 cm) : 2.0

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Fiche produit (PDF)