Le Four à pizza électrique 2 chambres 6 pizzas de 35 cm - 3 plaques 40x60 cm est conçu pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration cherchant un four à pizza professionnel polyvalent et performant. Avec ses deux chambres, il assure une cuisson pizza rapide et homogène, essentielle pour les cuisines où la rapidité et la qualité ne peuvent être compromises. Découvrez nos produits sur BBR CHR pour améliorer votre équipement culinaire.

Les produits Prismafood, tels que le modèle TRAYS 66, sont le fruit d'une fabrication italienne rigoureuse à Valvasone, dans la province de Pordenone. Cette entreprise se distingue par sa technologie avancée, son expertise, et une passion indéfectible dans le domaine de la cuisson professionnelle. Reconnue sur les marchés internationaux, Prismafood garantit une qualité constante et un service client de haute qualité.

Ce four est équipé de résistances cuirassées, d'une façade en acier inoxydable, et offre une grande flexibilité avec la possibilité d'accueil de deux à dix plaques. Le générateur de vapeur disponible sur demande rend ce four multifonctionnel, idéal pour les pizzas et autres produits alimentaires. De plus, il est doté d'un éclairage interne pour une surveillance optimale de la cuisson.

L'un des avantages pratiques principaux de ce modèle est sa capacité à cuire 6 pizzas de 35 cm simultanément, grâce à ses deux chambres performantes. Son double vitrage améliore l'isolation thermique, permettant des économies d'énergie significatives et une meilleure rétention de chaleur pour un résultat de cuisson impeccable.

Comparé à d'autres fours, le TRAYS 66 se distingue par sa polyvalence et ses solutions adaptatives grâce à sa gamme Trays, permettant divers types de cuissons selon les besoins du chef. Sa température de fonctionnement maximale de 450°C offre une performance inégalée pour des pizzas croustillantes et délicieuses.

Des utilisateurs ont témoigné de l'Adaptation aux plus hauts standards du secteur et de l'Optimisation des performances opérationnelles qu'apporte ce type de four, ce qui en fait un choix incontournable pour les pizzerias et les boulangeries artisanales.

Quelles sont les dimensions internes du four ?
Les dimensions internes sont de 82x108x17.5 cm. Le four est-il équipé pour fonctionner avec une alimentation triphasée ?
Oui, le type de voltage est triphasé. Quelle est la capacité de cuisson maximale en termes de taille de pizza ?
Ce four peut cuire jusqu'à 6 pizzas de 35 cm simultanément.

Optez pour le Four à pizza électrique 2 chambres sur four à pizza électrique pour sublimer vos créations culinaires professionnelles. Les métiers de la restauration et de la boulangerie bénéficieront de ce conseil spécialisé pour chaque profil grâce à une solution pratique et performante comme celle-ci, adaptée pour un suivi rigoureux du cycle de vie produit et des exigences les plus élevées.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (cm) : 110x132x74.5
Dimensions interne (LxPxH) (cm) : 82x108x17.5
Type de Voltage (V) : Triphasé
Nombre de chambres : 2.0
Capacité de pizzas (cm) : 6 x Ø35
Puissance (kW) : 20.4
Température de travail (°C) : 50 - 450
Plan de cuisson en pierre réfractaire : Oui
Poids (kg) : 220.0
Nombre de plaque de cuisson (40x60 cm) : 3.0
Retrouvez ici nos four à pizza électrique.

Fiche produit (PDF)