Découvrez le four électrique à pizza professionnel, une solution incontournable pour les métiers de la restauration. TRAYS 9 D-GLASS, un four électrique pizza performant et polyvalent, est idéal pour les pizzerias, les restaurants italiens et tous les établissements qui souhaitent proposer des pizzas de qualité supérieure.

PrismaFood, fabricant italien basé à Valvasone, s'appuie sur des décennies d'expérience et une passion pour la technologie afin de proposer des équipements de cuisine professionnels de haute qualité. La marque s'engage pour la Durabilité des équipements et la qualité constante de ses produits, assurant ainsi une Priorité donnée à la satisfaction professionnelle de ses clients à l'international. PrismaFood offre un assortiment complet et un service haut de gamme, assurant une Relation client en toute transparence.

Le four électrique TRAYS 9 D-GLASS est équipé d'une chambre unique et peut accueillir jusqu'à neuf pizzas de 35 cm de diamètre. Son double vitrage assure une isolation thermique optimale, réduisant les pertes de chaleur et optimisant la consommation d'énergie. Polyvalent grâce à son générateur de vapeur sur demande, ce four à pizza 9 pizzas est aussi parfait pour la cuisson sur plaques et autres produits de boulangerie. Sa visibilité interne optimale, permise par sa grande fenêtre, vous permet de contrôler la cuisson avec précision. Doté d'une façade en acier inoxydable et d'une plaque de cuisson en pierre réfractaire, ce four restauration pizza allie robustesse, performance et authenticité. Deux thermostats permettent de régler indépendamment les températures de la voûte et de la sole, offrant un contrôle précis de la cuisson. Expertise en solutions durables et Produits pensés pour l'efficacité sont les maîtres mots de ce produit.

Quels sont les avantages d'un four pizza double vitrage ? Un four à double vitrage, comme le TRAYS 9 D-GLASS, offre une meilleure isolation thermique, réduisant la consommation d'énergie et maintenant une température de cuisson stable. Cela se traduit par des pizzas cuites uniformément et une économie d'énergie significative pour votre établissement.

Comment utiliser le générateur de vapeur du four ? Le générateur de vapeur, disponible sur demande, s'active facilement via le panneau de commande. Il permet d'ajouter de l'humidité pendant la cuisson, ce qui est idéal pour certains types de pains et de pâtisseries, offrant ainsi une polyvalence appréciable. Ce four professionnel est parfaitement adapté aux besoins des pizzaiolos, boulangers et chefs cuisiniers.



Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (cm) : 150x132x41.5
Dimensions interne (LxPxH) (cm) : 123x108x17.5
Type de Voltage (V) : Triphasé
Nombre de chambres : 1.0
Capacité de pizzas (cm) : 9 x Ø35
Puissance (kW) : 15.3
Température de travail (°C) : 50 - 450
Plan de cuisson en pierre réfractaire : Oui
Poids (kg) : 178.0
Nombre de plaque de cuisson (40x60 cm) : 5.0
En résumé, le TRAYS 9 D-GLASS de PrismaFood, disponible chez BBR CHR, est un four électrique pizza professionnel qui allie performance, polyvalence et économie d'énergie. N'hésitez pas à consulter le site de BBR CHR pour plus d'informations. Retrouver ici nos fours à pizza 9 pizzas, professionnellement.

Fiche produit (PDF)