Découvrez le four à pizza électrique professionnel TRAYS 9, une solution idéale pour optimiser vos performances en cuisine.

Fabriqué en Italie par Prismafood, dans nos établissements à Valvasone, ce four pizza pro bénéficie de décennies d'expertise et d'une passion pour la qualité. Prismafood garantit une qualité constante, un assortiment complet et un service de haute qualité, répondant ainsi aux exigences des marchés internationaux. L'Écoute des besoins clients et le Respect des meilleures pratiques du secteur sont au cœur de notre démarche.

Le four TRAYS 9 est un four électrique traiteur d'exception. Avec une capacité de 9 pizzas de 35 cm et 5 plaques 40x60 cm, il offre une grande polyvalence grâce à son générateur de vapeur sur demande. Sa visibilité interne optimale, assurée par une grande fenêtre et un double vitrage pour une meilleure isolation thermique, permet un contrôle précis de la cuisson. La façade en acier inoxydable, les deux thermostats pour un réglage indépendant des températures de la voûte et de la sole, et les résistances cuirassées garantissent des performances optimales jusqu'à 450°C. La Personnalisation des solutions est possible avec une version numérique et une pierre réfractaire sur la voûte disponibles sur demande. L'Optimisation des délais de livraison est une priorité pour BBR CHR.

Quels sont les avantages d'un four à pizza électrique comme le TRAYS 9 ? Ce four multifonctionnel permet non seulement de cuire des pizzas à la perfection grâce à sa plaque de cuisson en pierre réfractaire, mais aussi de préparer des produits de boulangerie et de réchauffer des aliments.

Comment utiliser le TRAYS 9 au quotidien ? Il suffit de régler la température souhaitée grâce aux deux thermostats indépendants et d'utiliser le générateur de vapeur pour une cuisson optimale de tous types de plats. Il peut être équipé d'un support de four ou d'une unité "étuve de fermentation". L'éclairage interne permet une surveillance constante de la cuisson. Engagement pour la sécurité alimentaire garanti.

Le four à pizza électrique TRAYS 9 est parfait pour les pizzerias, les restaurants, les traiteurs et tous les professionnels de la restauration. Ce four de restauration permet aux chefs, boulangers et pizzaiolos de réaliser des plats de qualité.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (cm) : 150x132x41.5
Dimensions interne (LxPxH) (cm) : 123x108x17.5
Type de Voltage (V) : Triphasé
Nombre de chambres : 1.0
Capacité de pizzas (cm) : 9 x Ø35
Puissance (kW) : 15.3
Température de travail (°C) : 50 - 450
Plan de cuisson en pierre réfractaire : Oui
Poids (kg) : 178.0
Nombre de plaque de cuisson (40x60 cm) : 5.0

Retrouver ici nos four à pizza électrique professionnel, sur le site de BBR CHR, votre expert en matériel de restauration.

Fiche produit (PDF)