Découvrez le Four à pizza électrique 2 chambres 9 pizzas de 35 cm - 5 plaques 40x60 cm, un produit de cuisine professionnelle incontournable pour les établissements exigeants. Conçu pour offrir une cuisson homogène et optimale, ce four à pizza professionnel répond parfaitement aux besoins des pizzerias et des boulangeries grâce à sa polyvalence et sa performance.

La marque PrismaFood, synonyme de qualité et d'innovation, fabrique ses produits en Italie, à Valvasone. Grâce à une expertise pointue, une passion inégalée et des décennies d'expérience en management, PrismaFood s'est imposée sur les marchés internationaux. Nous nous engageons à offrir à nos clients de la qualité constante, un choix complet de produits et un service haut de gamme.

Le TRAYS 99 propose un éventail de fonctionnalités qui le rendent unique. Doté d'un système multifonctionnel avec un générateur de vapeur sur demande, ce four permet de cuire des pizzas et des produits de boulangerie. Sa double chambre électique offre une flexibilité parfaite avec deux thermostats séparés pour ajuster la température de la voûte et de la sole. Avec une capacité de neuf pizzas de 35 cm et cinq plaques 40x60 cm, sa grande capacité de cuisson est un atout majeur.

Quels sont les avantages de ce four ? Sa résistance maximale permet une cuisson jusqu'à 450 degrés, ce qui garantit la préparation de produits variés et de haute qualité. Ce four représente une solution à forte valeur pour les clients souhaitant un équipement multi-usage et adapté aux exigences du secteur.

Comment utiliser le Four à pizza TRAYS 99 ? Avec son plan de cuisson en pierre réfractaire, il assure une répartition idéale de la chaleur. Grâce à son vitrage double et sa grande fenêtre, il permet une surveillance constante de la cuisson sans perte de chaleur, maximisant ainsi l'isolation thermique.

Les professionnels dans les domaines de la restauration, de l'hôtellerie et des traiteurs bénéficient de cet équipement en raison de ses services alignés avec les exigences clients. Pour en savoir plus sur ce produit et découvrir d'autres options, visitez BBR CHR.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (cm) : 150x132x74.5
Dimensions interne (LxPxH) (cm) : 123x108x17.5
Type de Voltage (V) : Triphasé
Nombre de chambres : 2.0
Capacité de pizzas (cm) : 9 x Ø35
Puissance (kW) : 30.6
Température de travail (°C) : 50 - 450
Plan de cuisson en pierre réfractaire : Oui
Poids (kg) : 307.0
Nombre de plaque de cuisson (40x60 cm) : 5.0


Retrouvez ici nos fours à pizza grande capacité.

Fiche produit (PDF)