Découvrez le Four mixte électrique vapeur-convection pour boulangerie 4x GN 1/1 ou 600x400 mm de Diverso by Diamond, un choix idéal pour les professionnels exigeant des performances adaptées aux exigences élevées. Ce four mixte professionnel, référence WR-FCV4-MC, est conçu pour répondre parfaitement aux besoins des boulangeries et pâtisseries. Grâce à ses fonctionnalités avancées et à sa conception robuste, il garantit une performance éprouvée pour des résultats de cuisson exceptionnels. En collaboration avec BBR CHR, nous offrons une excellence dans la chaîne d'approvisionnement de ce produit.

Marque : Diverso by Diamond

Depuis 1985, la marque Diamond® s'est imposée comme un leader dans le secteur des équipements de cuisines professionnelles et de réfrigération. Avec un chiffre d'affaires dépassant 60 millions d'euros, Diamond® Europe se classe parmi le TOP 5 des distributeurs européens. Présente dans plus de 50 pays, la distribution des produits Diamond® bénéficie d'un réseau dense et compétent d'installateurs, garantissant un suivi rapproché de chaque commande et une disponibilité en toute circonstance.

Spécificités techniques et fonctionnalités

Ce four vapeur boulangerie dispose d'une puissance de 6.4 kW et fonctionne avec un voltage triphasé, assurant une distribution uniforme de la chaleur pour des cuissons parfaites. Le four est équipé d'un panneau de commande mécanique, facile à utiliser, et de série, il est livré avec une grille GN1/1, offrant une flexibilité inégalée pour diverses applications culinaires.

Avantages pratiques pour les utilisateurs professionnels

Chaque spécification de ce four pâtisserie professionnel est conçue pour faciliter le travail des chefs. Grâce au système de convection, les pâtisseries bénéficient d'une cuisson homogène, tandis que la fonction vapeur permet de conserver l'humidité des produits. En plus de sa robustesse, il est conçu pour une utilisation intensive, garantissant ainsi une performance éprouvée pour les boulangeries et pâtisseries professionnelles.

Comparaison avec d'autres alternatives

Comparé aux autres fours disponibles sur le marché, le Four mixte électrique vapeur-convection se distingue par sa performance éprouvée, sa fiabilité et sa facilité d'utilisation. Son réseau de distribution via BBR CHR garantit non seulement la qualité, mais aussi une assistance réactive, assurant que chaque professionnel obtient la solution optimale.

FAQ Technique

Le four fonctionne-t-il en monophasé ou triphasé?
Il fonctionne sur un voltage triphasé

Quel type de panneau de commande est utilisé?
Il est équipé d'un panneau de commande mécanique

Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 885 x 795 x 560
Puissance (kW) : 6.4
Voltage : Triphasé
Infos complémentaires 1 : Panneau de commande mécanique
Infos complémentaires 2 : De série livré avec 1 grille GN1/1.
Encouragez votre succès culinaire avec ce four électrique GN 1/1 et découvrez pourquoi tant de professionnels le préfèrent! Pour les boulangers, pâtissiers, et tous les experts en cuisine exigeant une excellence absolue, le Four mixte électrique vapeur-convection est la solution ultime. Explorez dès maintenant notre collection complète de fours mixte professionnel.

Fiche produit (PDF)