Four mixte électrique vertical 4x GN 1/1 pour prof. 40 mm avec contrôle digital
de la marque FM sur BBR CHR de référence STC-411-V5


Four mixte à injection de vapeur
Série COMPACT
Panneau de commande tactile
Capacité : 8xGN1/1
Afficheur numérique dans le système de panneau de commande
Ecran tactile convivial
Inverseur de rotation
Alarme de fin de cycle
Interrupteur de porte
Thermostat de sécurité
Eclairage intérieur LED
Double-vitre ouvrante pour facilité le nettoyage
Climat Control : Contrôle de la vapeur
Steam Control : Cheminée programmable
3 modes de cuisson : chaleur sèche, vapeur et mixte
Sonde à coeur, sonde sous vide et sonde multipoint
Contrôle de la cuisson à l'aide de la minuterie, sonde à coeur ou Delta T
99 programmes de cuisson avec 6 étapes de cuisson chacun
Milticook / All on Time
Régénation / Maintien de la température des aliments
Livre de cuisine personnalisable avec photos
Electrique ou gaz (brûleur à prémélange)


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Fiche produit (PDF)

Fiche produit STC-411-V5

Notice STC-411-V5

Vue éclatée STC-411-V5