FOURS MIXTES ELECTRIQUE OU GAZ
BBR vous propose sa gamme de fours mixtes électriques et de fours mixtes à gaz. Régulièrement aperçu dans les cuisines professionnelles, les fours mixtes sont dotés de plusieurs niveaux qui leur permettent plusieurs cuissons simultanément. Ils allient la cuisson à air chaud et la cuisson à vapeur.
Vous aurez le choix entre des fours mixtes électriques qui fonctionnent grâce à des résistances, et des fours mixtes à gaz qui fonctionnent grâce à des brûleurs. Tous nos fours mixtes professionnels sont de bonnes qualités.
Découvrez notre gamme de Fours mixtes électrique ou gaz.
Pour toute question, n'hésitez pas à nous contacter.


Four numérique 4 niveaux 430x330 IOT LCD
Ref : 0N0443D
Stock 8
1 460,00 € HT
-38%
911,04 € HT

Marque : Vesta
Dimensions : 550x585x560 mm
Puissance (kW) : 2.8 kW
Nombre de niveaux (GN) : 4 plateaux 430x330
Alimentation : Monophasée
Plage de température (°C) : 30°-250°C
Type de porte : Double vitrage
Four mixte électrique professionnel 4 niveaux GN 2/3 mécanique
Ref : 0S0423M
Stock 6
1 700,00 € HT
-38%
1 060,80 € HT

Marque : Vesta
Dimensions : 580x625x590mm
Puissance (kW) : 2.9
Nombre de niveaux (GN) : 4 grilles GN 2/3
Alimentation : Monophasé
Plage de température (°C) : 50-270
Humidificateur : direct avec minuteur
Four mixte électrique professionnel 4 niveaux GN 2/3 digital
Ref : 0S0423E
Stock 8
1 820,00 € HT
-38%
1 135,68 € HT

Marque : Vesta
Dimensions : 580x625x590mm
Puissance (kW) : 2.9
Nombre de niveaux (GN) : 4 grilles GN 2/3
Alimentation : Monophasé
Plage de température (°C) : 50-250
Vapeur : automatique
Four mixte électrique professionnel 4 niveaux GN 1/1 mécanique
Ref : 0S0411M
Stock 10
2 020,00 € HT
-38%
1 260,48 € HT

Marque : Vesta
Dimensions : 795x690x590mm
Puissance (kW) : 4.6
Nombre de niveaux (GN) : 4 grilles GN 1/1
Alimentation : Triphasé
Plage de température (°C) : 50-270
Humidificateur : direct avec minuteur
Four multifonction 4 niveaux 430x330 GN 2/3 manuel
Ref : 0S0443M_M
Stock 10
2 080,00 € HT
-38%
1 297,92 € HT

Marque : Vesta
Dimensions : 580x675x595 mm
Puissance (kW) : 4,5 kW
Nombre de niveaux (GN) : 4 plateaux GN 2/3 430x330
Alimentation : Monophasée
Plage de température (°C) : 50°-270°C
Humidificateur : injection directe avec bouton
Four mixte électrique professionnel 4 niveaux GN 1/1 digitale
Ref : 0S0411E
Stock 6
2 250,00 € HT
-38%
1 404,00 € HT

Marque : Vesta
Dimensions : 795x690x590 mm
Puissance (kW) : 4.6
Nombre de niveaux (GN) : 4 grilles GN 1/1
Alimentation : Triphasé
Plage de température (°C) : 50° - 250° C
Panneau de contrôle : Numérique
Four MIXTE numérique 5 niveaux GN 2/3
Ref : 0S0523E
Stock 9
2 490,00 € HT
-38%
1 553,76 € HT

Marque : Vesta
Dimensions : 760x690x550 mm
Puissance (kW) : 4.6 kW
Nombre de niveaux (GN) : 5 niveaux GN 2/3
Alimentation : Triphasée
Vapeur : 10 niveaux d'injection directe
Température : 50°-270°C
Four mixte électrique professionnel 4 niveaux GN 1/1 mécanique
Ref : 0L0411M
Stock 10
2 580,00 € HT
-38%
1 609,92 € HT

Marque : Vesta
Dimensions : 920x680x540 mm
Puissance (kW) : 4,6
Nombre de niveaux (GN) : 4
Alimentation : Triphasé
Plage de température (°C) : 50-250
Vapeur : Manuel avec minuteur
Four mixte électrique professionnel 5 niveaux GN 1/1 mécanique
Ref : 0L0511M
Stock 7
2 690,00 € HT
-38%
1 678,56 € HT

Marque : Vesta
Dimensions : 920x680x540mm
Puissance (kW) : 6.1
Nombre de niveaux (GN) : 5 grilles GN 1/1
Alimentation : Triphasé
Humidificateur : manuel avec minuteur
Plage de température (°C) : 50° - 270° C
Four électrique vapeur-convection 2 vitesses à commande tactile avec sonde à cœur
Ref : WR-FCV4-DG
Stock 4
2 422,00 € HT
-30%
1 683,59 € HT

Marque : Diverso by diamond
Four électrique vapeur-convection touches tactiles sonde à cœur 2 vitesses
Dimensions (mm): 885 x 795 x 560
Puissance (kW): 6.4
Voltage: Triphasé
Panneau de commandes TOUCH SCREEN écran tactile de 5 programmable.
2 régulations de vitesse.
Sonde à coeur, préchauffage automatique
Four MIXTE 4 niveaux GN 1/1 manuel
Ref : 0L0411M_ADV
Stock 6
2 890,00 € HT
-38%
1 803,36 € HT

Marque : Vesta
Dimensions : 920x800x560 mm
Puissance (kW) : 4.6
Nombre de niveaux (GN) : 4 grilles GN 1/1
Alimentation : Triphasée
Humidificateur : 10 niveaux d'injection directe
Plage de température (°C) : 50°-270°C
Four mixte électrique professionnel 4 niveaux GN 1/1 digital
Ref : 0L0411E
Stock 10
2 920,00 € HT
-38%
1 822,08 € HT

Marque : Vesta
Dimensions : 920x680x540mm
Puissance (kW) : 4.6
Nombre de niveaux (GN) : 4 grilles GN 1/1
Alimentation : Triphasé
Plage de température (°C) : 50-280
Humidificateur : Automatique
Four électrique vapeur-convection 4x GN 2/3 - 600 x 690 x 480 mm
Ref : DFV-423/S
Stock 2
2 601,00 € HT
-30%
1 822,48 € HT

Marque : Diamond Promo
Four électrique vapeur-convection GN 2/3
Dimensions (mm): 600 x 690 x 480
Puissance (kW): 4
Voltage: Triphasé
Four LENGTHWISE chargement plats GN 1/3 ,1/2 et 2/3.
LIvré de série avec 1 grille GN 2/3.
Fours compacts, de faible encombrement.
Four mixte électrique professionnel 5 niveaux GN 1/1 digital
Ref : 0L0511E
Stock 5
3 010,00 € HT
-38%
1 878,24 € HT

Marque : Vesta
Dimensions : 920x680x540mm
Puissance (kW) : 6.1
Nombre de niveaux (GN) : 5 grilles GN 1/1
Alimentation : Triphasé
Plage de température (°C) : 50° - 270°C
Humidificateur : Vapeur automatique
Four MIXTE 5 niveaux GN 1/1 manuel
Ref : 0L0511M_ADV
Stock 5
3 020,00 € HT
-38%
1 884,48 € HT

Marque : Vesta
Dimensions : 920x800x560 mm
Puissance : 6.1 kW
Nombre de niveaux : 5 grilles GN 1/1
Alimentation : Triphasé
Humidificateur : 10 niveaux d'injection directe
Plage de température : 50°-270°C
Four électrique vapeur-convection 4x GN 1/1 - 600 x 870 x 480 mm
Ref : DFV-411/S
2 831,00 € HT
-30%
1 983,64 € HT

Marque : Diamond Promo
Four vapeur-convection électrique GN 1/1
Dimensions (mm): 600 x 870 x 480
Puissance (kW): 5.2
Voltage: Triphasé
Four LENGTHWISE chargement plats GN 1/3 ,1/2, 2/3 et 1/1.
De série livré avec 1 grille GN 1/1.
Fours compacts, de faible encombrement.
Four MIXTE numérique 4 niveaux GN 1/1
Ref : 0L0411E_ADV
Stock 8
3 230,00 € HT
-38%
2 015,52 € HT

Marque : Vesta
Dimensions : 920x800x560
Puissance (kW) : 4.6
Nombre de niveaux (GN) : 4 grilles GN 1/1
Alimentation : Triphasée
Plage de température (°C) : 50°-270°C
Type de porte : Porte vitrée s'ouvrant latéralement
Four MIXTE 4 niveaux GN 1/1 manuel
Ref : 0I0411M
Stock 10
3 260,00 € HT
-38%
2 034,24 € HT

Marque : Vesta
Dimensions : 610x990x620
Puissance (kW) : 4.6
Nombre de niveaux (GN) : 4 plateaux GN 1/1 600x400
Alimentation : Triphasé
Humidificateur : 10 niveaux d'injection directe
Plage de température (°C) : 50°-270°C
Four mixte électrique professionnel 6 niveaux GN 1/1 mécanique
Ref : 0L0611M
Stock 7
3 270,00 € HT
-38%
2 040,48 € HT

Marque : Vesta
Dimensions : 920x680x670 mm
Puissance (kW) : 9.2
Nombre de niveaux (GN) : 6 grilles GN 1/1
Alimentation : Triphasé
Humidificateur : manuel avec minuteur
Plage de température (°C) : 50° - 270°C
Four MIXTE 5 niveaux GN 1/1 numérique
Ref : 0L0511E_ADV
Stock 7
3 340,00 € HT
-38%
2 084,16 € HT

Marque : Vesta
Dimensions : 920x800x560 mm
Puissance (kW) : 4.6
Nombre de niveaux (GN) : 5 niveaux GN 1/1
Alimentation : Triphasé
Vapeur : 10 niveaux d'injection directe
Température (°C) : 50°-270°C
Four mixte électrique 4x GN2/3 commandes mécanique - 523 x 666 x 667 mm
Ref : FVS-423
Stock 1
3 053,00 € HT
-30%
2 139,19 € HT

Marque : Diamond Promo
Four mixte électrique GN2/3 commandes mécanique
Dimensions (mm): 523 x 666 x 667
Puissance (kW): 3
4x GN2/3 (353x325 mm).
Livré de série avec 1 grille GN 2/3.
1 turbine autoreverse .
Four mixte électrique professionnel 7 niveaux GN 1/1 mécanique
Ref : 0L0711M
Stock 6
3 490,00 € HT
-38%
2 177,76 € HT

Marque : Vesta
Dimensions : 920x680x760mm
Puissance (kW) : 12.2
Nombre de niveaux (GN) : 7 grilles GN 1/1
Alimentation : Triphasé
Plage de température (°C) : 50° - 270°C
Structure : Inox AISI 304 ET 430
Four MIXTE numérique IOT 4 niveaux GN 1/1 600x400
Ref : 0I0411D
Stock 8
3 520,00 € HT
-38%
2 196,48 € HT

Marque : Vesta
Dimensions : 610x990x780 mm
Puissance (kW) : 9.2
Nombre de niveaux (GN) : 6 niveaux GN 1/1 600x400
Alimentation : Triphasée
Humidificateur : 10 niveaux d'injection directe
Plage de température (°C) : 30°-270°C
Four MIXTE 6 niveaux GN 1/1 manuel
Ref : 0L0611M_ADV
Stock 5
3 610,00 € HT
-38%
2 252,64 € HT

Marque : Vesta
Dimensions : 920x800x715 mm
Puissance (kW) : 9.2
Nombre de niveaux (GN) : 6 grilles GN 1/1
Alimentation : Triphasé
Humidificateur : 10 niveaux d'injection directe
Plage de température (°C) : 50°-270°C
Four mixte électrique professionnel 6 niveaux GN 1/1 digital
Ref : 0L0611E
Stock 9
3 760,00 € HT
-38%
2 346,24 € HT

Marque : Vesta
Dimensions : 920x680x670 mm
Puissance : 9.2 kW
Nombre de niveaux : 6 grilles GN 1/1
Alimentation : Triphasé
Humidificateur : Manuel
Plage de température : 50° - 270° C
Four MIXTE 7 niveaux GN 1/1 manuel
Ref : 0L0711M_ADV
Stock 5
3 830,00 € HT
-38%
2 389,92 € HT

Marque : Vesta
Dimensions : 920x800x715 mm
Puissance (kW) : 12.2
Nombre de niveaux (GN) : 7 grilles GN 1/1
Alimentation : Triphasée
Humidificateur : 10 niveaux d'injection directe
Plage de température (°C) : 50°-270°C
Four mixte électrique professionnel 7 niveaux GN 1/1 digital
Ref : 0L0711E
Stock 9
3 970,00 € HT
-38%
2 477,28 € HT

Marque : Vesta
Dimensions : 920x680x670mm
Puissance (kW) : 12.2
Nombre de niveaux (GN) : 7 grilles GN 1/1
Alimentation : Triphasé
Plage de température (°C) : 50° - 270°C
Humidificateur : automatique
Four MIXTE 6 niveaux GN 1/1 manuel
Ref : 0I0611M
Stock 6
4 050,00 € HT
-38%
2 527,20 € HT

Marque : Vesta
Dimensions : 610x990x780 mm
Puissance : 9,2 kW
Nombre de niveaux : 6 plateaux GN 1/1
Alimentation : Triphasée
Vapeur : 10 niveaux d'injection directe
Température : 50°-270°C
Four MIXTE 6 niveaux GN 1/1 numérique
Ref : 0L0611E_ADV
Stock 9
4 090,00 € HT
-38%
2 552,16 € HT

Marque : Vesta
Dimensions : 920x800x715 mm
Puissance : 9.2 kW
Nombre de niveaux : 6 grilles GN 1/1
Alimentation : Triphasé
Vapeur : 10 niveaux d'injection directe
Température : 50°-270°C
Four Mixte à injection directe XT SNACK - 5,2 kW (3,5 kW) - SDA104E
Ref : SDA104E
Stock 5
3 257,00 € HT
-21%
2 585,41 € HT


Marque : Inoxtrend
Idéal pour la restauration rapide
Disponible en GN 2/3 (référence : SDA304E) ou GN 1/1 (référence : SDA104E)
Four mixte électrique professionnel 10 niveaux GN 1/1 mécanique
Ref : 0L1011M
Stock 8
4 240,00 € HT
-38%
2 645,76 € HT

Marque : Vesta
Dimensions : 920x680x1020mm
Puissance (kW) : 13.8
Nombre de niveaux (GN) : 10 grilles GN 1/1
Alimentation : Triphasé
Humidificateur : manuel avec minuteur
Plage de température (°C) : 50° - 270°
Four mixte à vapeur professionnel monophasé 5 niveaux GN 2/3 avec commande manette - 620x780x675 mm
Ref : 116622
3 519,00 € HT
-24%
2 660,36 € HT

Marque : Bartscher
Four mixte à vapeur Silversteam 5230M
Compris : 1 grille 2/3 GN ,1 plaque 2/3 GN ,1 tuyau d'arrivée d'eau
Dimensions (LxPxH) (mm) : 620x780x675
Format des niveaux : 2/3 GN
Nombre de niveaux : 5
Nombre de ventilateurs : 1
Puissance : 3.3 kW
Four MIXTE 7 niveaux GN 1/1 numérique
Ref : 0L0711E_ADV
Stock 6
4 310,00 € HT
-38%
2 689,44 € HT

Marque : Vesta
Dimensions : 920x800x715 mm
Puissance (kW) : 9,2
Nombre de niveaux (GN) : 7 grilles GN 1/1
Alimentation : Triphasée
Vapeur : 10 niveaux d'injection directe
Plage de température (°C) : 50°-270°C
Four mixte électrique 7x GN1/1 commandes mécanique - 523 x 846 x 877 mm
Ref : FVS-711
Stock 4
3 896,00 € HT
-30%
2 729,87 € HT

Marque : Diamond Promo
Four mixte électrique commandes mécanique GN1/1
Dimensions (mm): 523 x 846 x 877
Puissance (kW): 8.8
Voltage: Triphasé
7x GN 1/1 (530x325 mm).
Livré de série avec 1 grille GN 1/1.
1 turbine autoreverse .
Four mixte à injection directe - XT SNACK - 4 kW (2,7 kW) - SDA304E
Ref : SDA304E
Stock 5
3 439,00 € HT
-21%
2 729,88 € HT


Marque : Inoxtrend
Idéal pour la restauration rapide
Disponible en GN 2/3 (référence : SCA304E) ou GN 1/1 (référence : SDA104E)
Four MIXTE numérique IOT 2 niveaux GN 1/1 600x400
Ref : 0I0611D
Stock 9
4 450,00 € HT
-38%
2 776,80 € HT

Marque : Vesta
Dimensions : 610x990x780 mm
Puissance : 12.2 kW
Nombre de niveaux : 6 plateaux GN 1/1 600x400
Alimentation : Triphasée
Température : 30°-270°C
Four électrique vapeur/convection 5x GN 1/1 - 710 x 770 x 600 mm
Ref : DFV-511/P
3 989,00 € HT
-30%
2 795,04 € HT

Marque : Diamond Promo
Four électrique vapeur convection 5x GN 1/1
Dimensions (mm): 710 x 770 x 600
Puissance (kW): 6
Voltage: Triphasé
Panneau de commandes mécanique
Four LENGTHWISE , chargement plats GN 1/3 ,1/2, 2/3 et 1/1.
Livré de série avec 1 grille GN 1/1.
Four mixte électrique professionnel 12 niveaux GN 1/1 mécanique
Ref : 0L1211M
Stock 7
4 490,00 € HT
-38%
2 801,76 € HT

Marque : Vesta
Dimensions : 920x680x1020mm
Puissance (kW) : 18,3
Nombre de niveaux (GN) : 12 grilles GN 1/1
Alimentation : Triphasé
Humidificateur : manuel avec minuteur
Plage de température (°C) : 50 - 270
Four mixte à injection directe avec commandes programmables - électrique - 7,9 kW - NBSP006E
Ref : NBSP006E
3 530,00 € HT
-21%
2 802,11 € HT


Marque : Inoxtrend
Système autoreverse
Alimentation électrique
Double échelle GN1/1 et 600 X 400
Four à convection mixte électrique à double injection 4 GN 1/1
Ref : CCE4100D
3 775,00 € HT
-26%
2 802,94 € HT


Marque : MYCHEF
Four à convection mixte électrique à double injection 4 GN 1/1
Plage de température : 30°C-260°C
Courant: triphasée
Dimensions (LxPxH) (mm) : 760x710x615
Nombre de niveaux GN : 4
Four MIXTE 10 niveaux GN 1/1 manuel
Ref : 0L1011M_ADV
Stock 9
4 540,00 € HT
-38%
2 832,96 € HT

Marque : Vesta
Dimensions : 920x800x1030 mm
Puissance (kW) : 13.8
Nombre de niveaux (GN) : 10 grilles GN 1/1
Alimentation : Triphasée
Plage de température (°C) : 50°-270°C
Humidificateur : 10 niveaux d'injection directe
Four mixte professionnel électrique méchanique à vapeur directe 6x GN 2/3
Ref : AIB0056
4 999,00 € HT
-43%
2 859,43 € HT

Marque : VIRTUS GROUP
Four mixte électrique mécanique vapeur directe 6x GN 2/3
Poids net (kg) : 77
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 220-240 / 380-415
Puissance four (kW) : 5,300
Temperature du four (°C) : max. +260°C
Capacité du four : 6x GN 2/3 hauteur 40 mm
Four mixte électrique 4x GN2/3 à commande tactile avec nettoyage automatique
Ref : FVS-423/TS
Stock 4
4 177,00 € HT
-30%
2 926,77 € HT

Marque : Diamond Promo
Four mixte électrique GN2/3 commande tactile nettoyage automatique
Dimensions (mm): 523 x 666 x 667
Puissance (kW): 3
Panneau commande TOUCH SCREEN .
4x GN 2/3 (353x325 mm).
Système de lavage intégré AUTO-CLEANING .
Four mixte électrique à injection de vapeur contrôle électromécanique 5 niveaux GN 1/1 - 7650 W
Ref : STG-51-M
4 940,00 € HT
-41%
2 933,12 € HT

Marque : FM
Dimensions (LxPxH) (mm) : 790x795x688
Alimentation : 400/3/50
Puissance électrique (W) : 7650
Capacité :GN1/1
Gaz réfrigérant de série : 0
Gaz réfrigérant en option : 0
Classe climatique : 0
Classe énergétique : 0
Four mixte électrique professionnel 10 niveaux GN 1/1 digital
Ref : 0L1011E
Stock 9
4 730,00 € HT
-38%
2 951,52 € HT

Marque : Vesta
Dimensions : 920x680x1020mm
Puissance (kW) : 13.8
Nombre de niveaux (GN) : 10 grilles GN 1/1
Alimentation : Triphasé
Plage de température (°C) : 50-270
Four mixte professionnel électrique à vapeur directe avec contrôle digital 6x GN 2/3
Ref : BT0623EDRXJ
5 193,00 € HT
-43%
2 970,40 € HT

Marque : VIRTUS GROUP
Four mixte électrique vapeur directe contrôle digital 6x GN 2/3
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 220-240 / 380-415
Puissance four (kW) : 6,300 / 6,300 / 3,300
Temperature du four (°C) : max. +270°C
Capacité du four : 6x GN 2/3 hauteur 60 mm
Contrôles : Digital
Four MIXTE 12 niveaux GN 1/1 manuel
Ref : 0L1211M_ADV
Stock 6
4 790,00 € HT
-38%
2 988,96 € HT

Marque : Vesta
Dimensions : 920x800x1030 mm
Puissance (kW) : 18.3
Nombre de niveaux (GN) : 12 grilles GN 1/1
Alimentation : Triphasé
Vapeur : 10 niveaux d'injection directe
Température (°C) : 50°-270°C
Four mixte professionnel électrique méchanique à vapeur directe 6x GN 1/1
Ref : AIB0057
5 270,00 € HT
-43%
3 014,44 € HT

Marque : VIRTUS GROUP
Four mixte électrique mécanique vapeur directe 6x GN 1/1
Poids net (kg) : 86
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 220-240 / 380-415
Puissance four (kW) : 6,300
Temperature du four (°C) : max. +260°C
Capacité du four : 6x GN 1/1 hauteur 40 mm
Four à convection mixte électrique à double injection 4 GN 1/1 gauche
Ref : CCE4100I
4 145,00 € HT
-26%
3 077,66 € HT


Marque : MYCHEF
Four à convection mixte électrique à double injection 4 GN 1/1
Plage de température : 30°C-260°C
Courant: triphasée
Dimensions (LxPxH) (mm) : 760x710x615
Nombre de niveaux GN : 4
Four mixte électrique professionnel 12 niveaux GN 1/1 digital
Ref : 0L1211E
Stock 6
4 940,00 € HT
-38%
3 082,56 € HT
